作者：刘三刀来源：在下刘三刀（ID：Liusandao666）

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(资料图)

古有指鹿为马，今有指鼠为鸭。

6月1日，江西工业职业技术学院，一学生在食堂用餐时，吃到了疑似老鼠头的异物。

碰到这种事，谁都会恶心，该同学气愤之余，拍了视频发到网上。

从曝光的视频中，我们可以清晰地看到，这黑乎乎的玩意，尖尖的牙齿，长长的胡须，看起来就是个老鼠头。

学生找到食堂讨说法，工作人员的回答直接让人惊掉下巴：

“这是鸭肉。”

鸭肉与老鼠头，风马牛不相及，这两样东西还能搞混吗？

在视频发酵之后，学校找来了南昌市高新区市场监督管理局来采样调查。

市监局的调查结果很快出来了，确认“异物”不是老鼠头，而是“鸭脖”。

6月3日晚，涉事学校也发了通报，再次确认“异物”为鸭脖，为正常食物。

而且，拍摄视频的学生，还特意出面澄清，自己发现的是鸭脖。

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食堂否认，市监局检测，校方发公告，当事人澄清，一套组合拳下来，网友的质疑声反而愈演愈烈。

“全网不会就我眼瞎吧？这TM是鸭脖？”

“指鹿为马，李代桃僵。”

“一只鸭子吃了个老鼠头噎死了，然后...”

“鸭脖上的眼睛是两颗花椒粒吗？”

“鸭脖长牙齿了。”

“鸭脖长个胡子不是很正常吗？”

“你不如信我是秦始皇。”

……

按理说官方表态这事就完了，但与大众朴素的认知和生活常识离得太遥远，所以根本完结不了。

明明透过视频看到的就是带着獠牙的“老鼠头”，为何学校和市场监管部门就认定是“鸭脖”呢？

其实，很多人不知道饭菜里吃出“老鼠头”的严重后果。

之前河北某饭店的“干锅鸭”里发现老鼠头。

卫生监督部门按照《食品安全法》规定，吊销了饭店的卫生许可证，饭店老板从餐饮行业开除。

普通饭店尚且如此，更别说一家服务上万名学生的学校食堂了。

如果坐实了是“老鼠头”，这家餐饮公司大概率凉凉。

而巧的是，涉事的江西工业职业技术学院，与老鼠的渊源颇深。

早在2021年11月20日，这学校的食堂清洗间就曾被曝有老鼠。

省市区多部门第一时间赶赴现场联合执法，场面不可谓不大。

当时很快得出了调查结果，是餐饮公司清洁工作没做好，学校对餐饮公司做出了严厉处罚。

至于具体是什么严厉处罚不得而知，有学生爆料，学校食堂仍由该公司经营。

要说鼠鼠也是这所食堂里的常客了。

在学校的贴吧里，2017年就有不少学生爆料，吃出过老鼠。

再往前追溯，吃出老鼠头的最早吐槽，来自2008年。

2008年到现在2023年……绝味鼠头，15年老店。

老字号麻辣吱头了属于是。

当然，曾经是老字号，不代表现在还是老字号。

03

不过，学校也可能是因为有过老鼠事件的“前科”，积累了一些应对这样问题的经验。

在处理这次“老鼠头事件”引发的舆论时，表现得很有章法。

网上有疑似该校学生上传的截图。

该校在“老鼠头事件”爆发之后，开始给全校师生派发任务。

在一个群名为“2022级新媒体中心……”的微信群中，不但手把手教给学生指定的“回应文案”，还细心地提示：

大家评论的时候，可以加上自己的表情包，更加真实。

截图的真伪还未可知，不过我查了一下江西工业职业技术学院的官方账号，该校的新媒体中心主任，确实就叫这个名字。

看着这些拟定好的回应内容，忍不住感慨：

果然，专业的人就是不一样。

于是我们看到了一堆顶着“江西”IP的网友，整齐划一地在留言区为“鸭脖”正名。

事情发展到这个地步，已经不仅仅是老鼠头或者鸭脖的问题了，而是公信力丧失的问题了。

这个事情想说清楚，其实很简单。

直接把异物检测了，出具一份严谨的鉴定说明，把大家疑虑的“牙齿”“毛”“眼睛”“形状”等都说清楚。

然而市监局是怎么做的呢？——第一时间对“食品留样”进行检测。

也就是有学生发视频吃到了老鼠头，市监局不是去把那个“老鼠头”做检测，而是对学校的“食品留样”进行了检测。

然后说，留样一切正常，是“鸭脖”。

这个逻辑明显是有问题的啊。

按照常理来说，不管是“老鼠头”还是“鸭脖”，学校有义务和责任保护好这个直接证据，然而学校公告，对此只字未提。

是处理了还是不翼而飞了？我们不得而知。

在关键物证已经消失的情况下，无论监管部门如何检验留样，也不会检测出“老鼠头”的存在。

既然谁都没有证据，这个时候比拼的就是心理素质了。

也许从市监局直奔“留样”那一刻开始，测试的结果其实已经确定了。

这个时候再去纠结那是老鼠头还是鸭脖，实在也没必要了。

中国有句古话，叫做“识食物者为俊杰”。

对于广大网友，你识不识食物，一点都不重要。

对于学生来讲，这既不是老鼠头，也不是鸭脖。

这是一张毕业证。

来源：刘三刀，小镇做题家，感性的理科生。笔耕十余载，心忧天下事，常怀少年心