【资料图】

1、 安义黄洲宗山米粉制作技艺是江西南昌安义地区传统手工技艺。

2、米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，出产地众多，南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山米粉质量佳。

3、该米粉选用当地纯天然的优质稻米和地下泉水，经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成。

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